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新着情報

皆様のお力添えのお陰でクレッセントは創業60年を迎える事が出来ました。
また、料理長の磯谷がクレッセントに就任して20年の節目を迎える年となります。

そこで、2018年9月よりクレッセントのアニバーサリーイヤーとして皆様に楽しんで頂けるお料理を提案させて頂きます
取り急ぎ、第一弾としまして、シェフ磯谷が多大なる影響を受け、今日のクレッセントでの料理の礎となっている
フレディー・ジラルデ氏をオマージュしたコースメニューをご用意させて頂きます。

 

“ムニュ・ドゥ・ジラルデ” お一人様:25,000円(税・サービス料別途)

 開催日:2018年9月18日(火)~2018年11月30日(金)

◇トマト農園のコンプレッション
◇鵞鳥のフォアグラのエイギュイエット
◇阿寒湖産エクルヴィスのキャソレット “グラチネ”
◇喜知次のポッシェ ローズマリー風味 EXVオリーブオイルのエミュルション
◇お好みのお肉料理
◇季節のデザート
◇プティフールとコーヒー
◇タルト・ヴォードワーズ

 

 

 

ご予約の際、季節の食材の入荷状況等をご確認いただければ優先的にご用意させていただきます。
皆様のご連絡心よりお待ちしております。