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2017.10.31

ジビエ・ソワレのお知らせ

毎年、ご好評をいただいている「ジビエ・ソワレ」を今年も開催させていただきます。
秋も深まる晩秋のこの時期、クレッセントでしか堪能できない上質なジビエを盛り込んだメニューをこの機会に是非ご賞味ください。
合わせてクレッセントセラーより心躍る飲み頃ワインをセレクションさせていただきます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

“ジビエ・ソワレ” お一人様:25,000円(税抜き・サービス料別途)
 期間:2017年11月27日(月)~12月2日(土)]

  ▼—-MENU—-▼
◇月の輪熊の手足のクレピネット
◇真鴨のサラダ仕立て 白トリュフを添えて
◇ひよこ豆と秋トリュフ 鹿のアキレス腱のラグー
◇日本雌鹿を3種の調理法で
◇利平栗のデザート
◇プティフールとコーヒー

ご予約の際、季節の食材の入荷状況等をご確認いただければ優先的にご用意させていただきます。
皆様のご連絡心よりお待ちしております。

2017.10.16

土曜日限定ランチ プティ・スポンタネ “秋の味わい 2017″のお知らせ

毎月様々なテーマで開催している週に一度の限定ランチ。
リニューアル後の10月よりは秋の味覚を日本各地より取りそろえたコースとなっております。
奔りの食材と名残りの食材を組み合わせることで様々な表情を感じ取る事の出来る一皿をお愉しみ下さい。

以下、限定ランチ開催スケジュールとなります。

10月7日、14日、21日、28日

11月4日、11日、18日、25日

12月2日、9日、16日

※苦手な食材がございましたらご予約の際にお申し付けくださいませ。変更させていただきます。
※仕入れの都合により一部メニューを変更させていただく場合がございます。
※ご予約は2日前迄にお願い申し上げます。 
※お電話にてご予約をお願い致します。03-3436-3211

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2017.10.17

ムニュ・ドゥ・スポンタネ “秋の味わい 2017″が仕上がりました。

日本各地より選りすぐりの食材をふんだんに用いたメニューをご用意しております。

大変好評を頂いている「ムニュ・ドゥ・スポンタネ」、今回は秋の味覚をテーマに季節感溢れる上質な食材をテーマに季節限定にてご用意させていただきました。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 ▼—-MENU—-▼

◇アミューズ・ブーシュ
◇オマール・ブルトンのバリエーション
◇墨烏賊と秋トリュフのマリアージュ
◇クエのポッシェ ヴェルデュソース
◇お好みのお肉料理
◇季節のデザート
◇プティフールとコーヒー
◇タルト・ヴォードワーズ

期間 平成29年10月16日(月)~ 12月16日(土)

※苦手な食材がございましたらご予約の際にお申し付けくださいませ。変更させていただきます。
※仕入れの都合により一部メニューを変更させていただく場合がございます。
※ご予約は2日前迄にお願い申し上げます。

2017.10.20

「クリスマス限定ランチ」 プティ・ノエルのお知らせ

クリスマス限定ランチのお知らせ

平成2912月23日(土)、1224日(日)

 

芝公園の木漏れ日、冬の柔らかな日差しの中、クリスマス限定ランチを開催致します。
師走の喧騒から離れた、一年に一度の大切な日に是非ご来店をお待ちしております。
尚、お料理の詳細は確定次第ご案内をさせて頂きます。

 

プティ・ノエル ¥25,000(税、サービス料別)

・トマトのコンプレッション カラフルトマトのマリネ
・ヨーロピアンオマール海老のショー・フロア
・下平目と雲丹のボンヌファム
・ロッシーニへの序曲
・黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ クレッセントスタイル
・デリシュー ドゥ ノエル
・小菓子とコーヒー

 

※苦手な食材等ございましたらご予約の際に申し付け下さい。変更させていただきます。
※当日の仕入によりまして内容を一部変更する場合がございます。ご了承ください。
※お電話のみの対応となり、席に限りがございます。
    お早めのご予約をお勧めいたします。

2017.10.20

「クリスマスディナー」 ・ムニュ ドゥ ノエルのお知らせ

「クリスマスディナー」 ムニュ ドゥ ノエルのお知らせ

平成291218日(月)~ 1225日(月)

 

 月日の流れは速いもので、霜月、師走を残すのみとなりました。そこで少々早いのですが、
クレッセントのクリスマスメニューが仕上がりましたのでご報告させていただきます。

12月18日(月)~25日(月)はクリスマス週間となり、ディナーは下記のコースとなります。
この機会にぜひご堪能下さい。


ムニュ・ドゥ・ノエル ¥35,000
(税、サービス料別)

・トマトのコンプレッション カラフルトマトのマリネ
・ヨーロピアンオマール海老のショー・フロア
・カリフラワーのブルーテ 阿寒湖のエクルヴィスを添えて
・下平目と雲丹のボンヌファム
・ロッシーニへの序曲
・黒毛和牛フィレ肉のロッシーニ クレッセントスタイル
・ヴァシュラン モンドール
・デリシュー ドゥ ノエル
・小菓子とコーヒー
・タルト ヴォードワーズ

期間: 
平成29年12月18日(月)~ 12月25日(日) ※ムニュ・ドゥ・ノエル

 

※苦手な食材等ございましたらご予約の際に申し付け下さい。変更させていただきます。
※当日の仕入によりまして内容を一部変更する場合がございます。ご了承ください。
※クリスマスディナーはお電話のみの対応となります。
  お席に限りがございますのでお早めのご予約をお勧めいたします

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