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2019.07.31

オンラインショップ リニューアルのお知らせ

いつもクレッセントをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、クレッセントはオンラインショップのリニューアルを致しました。

https://thecrescent.shop-pro.jp/

今後もお客様にご満足いただける商品・サービスの提供に努めてまいります。
何卒、ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
 
※旧オンラインショップ会員の皆様へ
ご購入の際には新規に会員登録が必要となります。
大変ご面倒をおかけいたしますが、ご了承のほどお願い申し上げます。
2019.08.20

2019年9月2日(月)より秋のメニューがはじまります‼

2019年9月2日(月)より季節の味わいをより楽しんで頂きたく季節感溢れる夏のメニューをご用意させて頂きます。
また、お料理のリクエスト、お好み等も今まで同様オートクチュールさせて頂きます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご提供期間 : 2019年 9月2日(月)~ 2019年11月30日(土)
 〇Marche 20,000円, ◇Crescent 25,000円, ☆Confiance 32,000円(税、サービス料別途)

    ▼—-MENU—-▼

〇◇☆キャビア・クリュスタッセ
〇◇☆トマトのコンプレッション プラムオイル風味
 ◇ 北海道函館漁港より 本日の魚料理 (☆)蝦夷鮑の一皿
〇◇☆オマールブルーのムニエル 季節のシャンピニョン添え
〇◇☆メインディッシュ前の憩いの一口
〇◇☆ジビエを含めたメインディッシュ (☆和牛フィレ肉とフォアグラ、黒トリュフのロッシーニ クレッセントスタイル)
〇◇☆季節のデザート
〇◇☆プティフール、季節のマカロン、タルト・ヴォードワーズとコーヒー

※上記は季節メニューの一例です。
※苦手な食材がございましたらご予約の際にお申し付けくださいませ。変更させ
 ていただきます。
※仕入れの都合により一部メニューを変更させていただく場合がございます。
※ご予約は2日前迄にお願い申し上げます。

2019.06.04

トリュフ・ソワレ のお知らせ

南半球のオーストラリアはこれから冬を迎え、大変香り豊かな黒トリュフが入荷して参ります。
そこでオーストラリア、パース産の黒トリュフをふんだんに用いた
「トリュフ・ソワレ」を期間限定にて開催致します。

旬を迎える瑞々しく旨味の乗った夏の食材と共に、厳選されたトリュフ達とのマリアージュを
どうぞお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

期間限定!!「トリュフ・ソワレ」
ご提供期間 : 2019年 7月2日(火)~ 8月31日(土)
お一人様:60,000円(税、サービス料別途)

 ▼—-MENU—-▼

◇黒トリュフ アミューズ
◇黒トリュフ 冷前菜
◇黒トリュフ 温前菜
◇黒トリュフ お肉料理
◇黒トリュフ デザート
◇プティフール、季節のマカロン、タルト・ヴォードワーズとコーヒー

お料理の詳細はあえて決めずにその時の最高の食材で黒トリュフと寄り添いながら様々な調理法で
ご用意させて頂きます。
皆様のご連絡心よりお待ちしております。

ご予約の際、季節の食材の入荷状況等をご確認いただければ優先的にご用意させていただきます。
皆様のご連絡心よりお待ちしております。

2019.08.20

土曜限定ランチ スポンタネ 2019 秋の味わい web予約も承ります。

2019年9月より旨味溢れる土曜日限定ランチメニューをご用意いたしました。
夜メニューをそのままに季節感溢れるシェフのお任せコースにてご用意させて頂きます。

 ▼—-MENU—-▼

◇キャビア・クリュスタッセ(ボタン海老、毛ガニ)
◇トマトのコンプレッション プラムオイル風味
◇オマール海老のムニエル 季節のシャンピニョン添え
◇メインディッシュ
◇季節のデザート
◇タルトボードワーズ
◇プティフールとコーヒー

 

 

期間

                         9月土曜日(9/7,14,21,28) 10月土曜日(10/5,12,19) 11月土曜日(11/2,9,16,23)

 

 

お一人様 15,000円 (税・サービス料別途)

※苦手な食材がございましたらご予約の際にお申し付けくださいませ。変更させ
 ていただきます。
※仕入れの都合により一部メニューを変更させていただく場合がございます。
※ご予約は2日前迄にお願い申し上げます。

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